СВИНЫЕ РУЛЕТЫ

СОСТАВ:

- Свиная шейка - 500 гр.

- Шампиньоны - 300 гр.

- Большая луковица – 1 шт.

- Красное вино - 0,5 стакана

- Сыр - 150 гр.

- Груша - 1-2 шт.

- Соль

- Перец

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мясо нарезаем на продолговатые ломтики, отбиваем, солим, перчим. Лук нарезаем полукольцами, грибы - пластинами, грушу - небольшими кусочками. Сыр нарезаем полосочками толщиной 0,5*0,5 см.

Лучок обжариваем до прозрачности, присоединяем грибы, тушим 10 минут. Остужаем. Добавляем грушу, все хорошо перемешиваем.

На кусочек мяса выкладываем немного начинки, ломтик сыра и сворачиваем в рулетик, перематываем ниткой или можно сколоть зубочистками.

Выкладываем на смазанный растительным маслом противень.

Ставим в разогретую духовку до 180 С на 10 минут. Далее каждый рулетик обливаем вином и опять отправляем в духовку до полной готовности примерно на 10-15 минут.

Приятного аппетита!