МАРИНОВАННЫЙ ЛОСОСЬ НА ШПАЖКЕ «СКРОМНЯГА»

СОСТАВ:

• Филе лосося (не тонко нарезанное) - 400 гр
• Сок лимона - 1,5 ст. л.
• Соевый соус - 2 ст. л.
• Сахар - 2 ч.л.
• Соль морская - 1,5 ч.л.
• Ягоды можжевельника - 1 ст.л.
• Приправа Малосянь (китайская) - 1 ч.л.
• Укроп свежий - 1 пучок
• Хлеб - 2 куска

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Филе лосося нарезать на кубики, как на канапе.

Укроп измельчить. Ягоды можжевельника промыть, обсушить и немного пораздавить.

Смешать соевый и лимонный соки, сахар, соль, укроп и приправу Малосянь.

В полученный маринад положить кусочки лосося, положить в контейнер и поставить в холодильник на 12 часов, периодически помешивая, чтобы равномерно замариновался.

Порезать хлеб такими же кусочками, как лосось.

Кусочки лосося вынуть промокнуть бумажным полотенцем. Сделать канапешки и подавать.

Приятного аппетита